Чем обусловлен стойкий запах рыбы
Всем знаком запах рыбы и морепродуктов – весьма специфичный и удивительно стойкий. Вот как объясняет его наука.В тканях обитателей морских глубин есть триметиламиноксид (ТМАО) – соединение с похожим, но очень слабым запахом. Оно играет важную биологическую роль – регулирует осмотическое давление в
...Далее
Свежие комментарии