Хозяйки часто хранят продукты в морозилке, чтобы продлить их срок годности. Конечно, морозильная камера может сберечь продукты надолго, но как это отразится на их вкусовых качествах? Давайте узнаем, какие продукты нельзя замораживать.
Молоко и мягкие сорта сыров нельзя замораживать. Продукты теряют вкусовые качества. А молоко может просто испортиться и будет вовсе непригодно в пищу.
Консервы не стоит замораживать. После разморозки они могут вздуться. Есть размороженные консервы весьма рискованно.
Яйца нельзя класть в морозилку. Дело в том, что они моментально портятся после разморозки. Есть их уже нельзя под страхом отравления.
Не стоит морозить и овощи, хотя это многие делают. Овощи теряют почти все витамины в процессе заморозки. А некоторые становятся отвратительными на вкус: это капуста, кабачки, салат, огурцы.
Продукты, которые содержат в своем составе желатин, не стоит замораживать. Желатин кристаллизуется в низкой температуре, такие продукты потеряют свой вкус.
Если вы положите в морозилку газировку, то емкость взорвется. И наконец, помните главное правило: нельзя повторно замораживать то, что уже было разморожено.
(По материалам сайта novate.ru)
Свежие комментарии