До недавних пор считалось, что подсолнечное масло и рыбий жир — полезные продукты питания. Но испанские ученые из Гранадского университета доказали обратное.
Выяснилось, что долгое употребление в пищу подсолнечного масла или рыбьего жира опасно для здоровья печени. Ученые проводили соответствующие эксперименты с мышами и пришли к неутешительному выводу.
Другой группе мышей давали только оливковое масло с пищей. И печень этих животных оказалась в более здоровом состоянии, чем у тех, кто питался рыбьим жиром и подсолнечным маслом. Выяснилось, что употребление в пищу указанных жиров приводит к фиброзу и ультраструктурным изменениям в печени, что может закончиться циррозом печени.
(По материалам сайта tvzvezda.ru)
Свежие комментарии