Почему курицу лучше покупать целиком: результаты теста Росконтроля

В Росконтроле протестировали тушки цыплят-бройлеров. Специалисты исследовали продукцию шести производителей.

Все образцы оказались безопасными для здоровья и набрали от 69 до 59 баллов. Одна тушка получила замечания из-за наличия остатков оперения и кровоподтеков.

В трех образцах были найдены следы антибиотика энрофлоксацина, но в не превышающих норму количествах.

Гормонов, которые, как считают некоторые россияне, используются для ускорения роста цыплят, в тушках обнаружено не было.

Эксперты отметили, что целые тушки тестирование прошли успешно, чего нельзя сказать об исследованных ранее полуфабрикатах — бедрах, голенях и т. д. По итогам тестов часть образцов отправлялась в «черный список».

(По материалам сайта roscontrol.com)