Как выбрать хорошую и стоящую своих денег колбасу «Любительскую»

Стандарт любительской колбасы появился в СССР еще в 1936 году, причем в его разработке принимал участие лично Анастас Микоян.

Правда, рецепт советские пищевики позаимствовали из США, переиначив его на свой лад и разработав для продукта строгий ГОСТ. Спустя годы ГОСТ претерпел изменения, но не все производители соблюдают его.

На что в первую очередь следует обращать внимания при покупке колбасы «Любительской»?

На срезе она должна иметь бледно-розовый цвет. Сероватые и зеленоватые оттенки исключаются, как и заметная яркость, говорящая о добавлении в колбасу красителей. Последнее может повлечь за собой негативное влияние на организм и даже отравление содержащимися в красителях канцерогенами.

(По материалам сайта life.ru)