Зачем некоторые хозяйки кладут в котлеты измельченный лед

Покупные котлетки никогда не сравнятся с домашними, сделанными с любовью. Причем у каждой умелой хозяйки есть свой, годами проверенный рецепт. И некоторые, как это ни странно, добавляют в фарш для котлет еще и измельченный лед.

Все просто. Достаточно заморозить 8-10 кубиков, которые затем нужно положить в пакет и измельчить молоточком для мяса или скалкой.

Полученный лед смешивают с фаршем, после чего формируют обычные котлеты.

Зачем это нужно? Как ни странно, но такие котлеты получаются заметно воздушнее и более сочными. Все домашние порадуются, муж будет в восторге, свекровь позавидует, а дети забудут о фаст-фуде.

(По материалам сайта rambler.ru)