Два способа сварить свеклу быстро и без подливания воды

Свекла варится долго. Но что делать, если ее нужно приготовить быстро? Есть такой способ, и не один.

В первые полчаса свеклу варят целиком как обычно. Затем воду сливают и свеклу заливают холодной водой. Считается, что разница температур способствует смягчению корнеплода.

Второй способ подразумевает наличие пароварки. Свеклу надо почистить от кожуры, а затем порезать на три-четыре куска. Затем ее надо варить от 1 до 1,5 часов. В пароварку воды можно не подливать, что делает способ удобным.

(По материалам сайта novate.ru)