Американские ученые провели исследование, участникам которого было предложено назвать продукты питания, вызывающие наибольшую зависимость. Лидером в списке оказалась пицца.
Медик Нил Барнард объяснил, с чем это связано. Ученый утверждает, что всему виной содержащийся в блюде сыр.
Он представляет собой «концентрированный источник казоморфинов».
Это вещества, которые действительно способны оказывать эффект, сходный с воздействием опиатов.В казоморфины в желудке превращается сложный белок казеин. Он, в свою очередь, образуется при обработке молока в процессе приготовления сыра.
(По материалам сайта limon.postimees.ee)
Свежие комментарии