Известный врач рассказал, почему не стоит чистить картофель

Известный по телевизионным проектам врач Александр Мясников в новом эфире рассказал, почему не стоит чистить картофель от шелухи. По мнению эксперта, это очень важная ошибка в процессе готовки.

Обычай очищать картофель от кожицы очень распространен в России. Но лучше оставлять шелуху перед жаркой, варкой или запеканием.

Все из-за большого количества полезных веществ в ней.

По мнению Мясникова, лучший вариант приготовления картофеля — запекание тщательно помытых клубней. Масло в этом случае не требуется, а все полезное останется в продукте и не растворится в той же воде.

(По материалам сайта rambler.ru)