Незрелые фрукты могут лишить зрения

Обнаружена еще одна, достаточно серьезная опасность незрелых фруктов для здоровья. Помимо очевидных проблем с пищеварением, чрезмерное их поедание может привести к слепоте.

Неспелые ягоды и фрукты содержат много протопектина — именно он делает их такими жесткими. Попадая в организм, он гидролизуется до пектина.

При этом образуется смертельно опасный метиловый спирт, который и вызывает симптомы отравления — понос и рвоту.

Метиловый спирт – сильный токсин, поражающий зрительный нерв. Конечно, отравиться насмерть дарами природы сложно, но навредить зрению они могут.

(По материалам сайта bolshoyvopros.ru)