Ученые из Университета Франш-Конте (Франция) нашли способ есть вредную пищу так, чтобы она не портила здоровье. В опытах на мышах они установили, что полифенолсодержащий растительный экстракт не только нивелирует негативные эффекты рациона с избытком жиров и углеводов, но и позволяет жить долго и счастливо с ожирением.
На первом этапе исследователи в который раз убедились в том, что пища, которую принято считать вредной, действительно пагубно сказывается на здоровье. Грызуны, которых кормили от пуза сладким и жирным, радовались недолго: они довольно быстро все заболели и умерли (средняя продолжительность жизни 381 день против 596 у мышей со здоровым образом жизни).
В следующей части эксперимента мышкам, сидящим на вкусной и нездоровой диете, давали растительный экстракт, обогащенный полифенолами. В результате у них снизился холестерин, нормализовался иммунитет, а вес стал расти медленнее. В конечном счете их средняя продолжительность жизни выросла до 681 дня.
Полифенолы — это обширная группа веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Они содержатся во многих овощах, чае, какао, красном вине.
(По материалам сайта lenta.ru)
Свежие комментарии