Опасная кухня: как уберечь себя и близких от рассадника инфекций

Кухня может стать самым грязным местом в доме, несущим угрозу здоровью домочадцев. Но вы легко можете обезопасить себя и близких.

Наибольшую опасность представляют губка для мытья посуды, разделочная доска, хлебница и кухонное полотенце. Эти четыре предмета редко заменяют, редко дезинфицируют, в итоге на них вольготно себя чувствуют миллионы бактерий.

А выход прост: менять губки и полотенца, дезинфицировать доску. Если на доске появились трещины и сколы, ее нужно заменить. Также следует иметь несколько полотенец — для посуды, для рук, для продуктов.

Нельзя хранить посуду рядом с мойкой или с рабочим столом, так как на посуду могут попадать грязные брызги от мытья или от разделки рыбы или мяса. Не стоит пользоваться пластиковой посудой годами. Со временем она начинает выделять опасные для здоровья соединения. Хранить продукты нужно в стеклянной посуде с герметичными крышками, чтобы уберечь от насекомых.

Рабочая поверхность должна быть покрыта легкомоющимся прочным материалом (камень, прочное стекло), желательно без швов, так как в швах заводятся бактерии.

Не надо держать бытовую технику на столе. Все, что можно встроить, надо встроить. А остальное хранить в ящиках.

(По материалам сайта realty.ria.ru)