В «Росконтроле» предупредили об опасности куриных бедер

Специалисты «Росконтроля» в очередной раз протестировали куриные полуфабрикаты — бедро цыпленка-бройлера. Результаты и в этот раз оказались неутешительными.

Испытаниям подвергались образцы шести брендов. Тесты прошел лишь один из них.

Два образца получили замечания из-за несоответствия требованиям безопасности.

Показатели обсемененности мезофильной микрофлорой у них были в 2-3 раза выше нормы.

Оставшиеся бедра были еще более опасными — у них нормы микробиологической безопасности были превышены в 24-30 раз. Кроме того, в одном из этих образцов была найдена кишечная палочка, в другом — сальмонеллы, а третий имел явные признаки порчи.

(По материалам сайта roscontrol.com)