Кажется, что сделать свой рацион полезным не только дорого, но и некомфортно, поскольку требует существенного изменения пищевых привычек. Устоявшееся предубеждение развеяли американские диетологи. Они подготовили рекомендации, позволяющие есть вкусно, бюджетно и полезно.
Один-два раза в неделю заменяйте мясо фасолью.
В ней есть примерно тот же набор белков и микроэлементов, зато она менее вредна, чем мясо. Особенно красное, от которого, как недавно выяснили в Оксфордском университете, может быть рак кишечника.Откажитесь от продуктов мясопереработки, таких как сосиски, ветчина, колбаса — они дороже и опаснее для организма.
Сливочное масло лучше заменить оливковым. То же касается заправок для салатов: богатое ненасыщенными жирами оливковое масло в них гораздо уместнее майонеза. Если вы готовите соусы самостоятельно, избегайте использования молока и сливок.
Специалисты дали советы и любителям наиболее вредных блюд — им тоже есть достойная альтернатива. Пиццу пепперони можно заменить на грибную или овощную, а картошку фри — на запеченную тыкву.
Отказаться от белого хлеба без ущерба своим вкусовым пристрастиям можно, сделав выбор в пользу мультизерновых и цельнозерновых батонов.
(По материалам сайта rg.ru)
Свежие комментарии