Какой хлеб более полезный – черный или белый, выяснили медики

Какой хлеб можно назвать самым вредным? Медики дали ответ, исследовав реакцию людей на употребление черного и белого хлеба.

Израильские ученые провели эксперимент с участием 20 добровольцев. Половина участников ели черный хлеб в течение двух недель, другие десять человек кушали белый хлеб. Остальную часть рациона составляли одинаковые для всей группы обычные пищевые продукты.

Через месяц участники группы поменялись ролями. Ученые наблюдали за состоянием здоровья участников, замеряли уровень питательных веществ в крови, измеряли показатели веса, давления. В итоге оказалось, что оба вида хлеба влияют на организм человека одинаково. Причем в некоторых случаях для одних участников был более полезным белый хлеб, а для других — черный. Ученые думают, что влияние хлеба на организм связано с отличиями в микрофлоре каждого конкретного организма.

(По материалам сайта usolie.info)