Употребление риса может нанести вред вашему здоровью. Об этом миру поведали американские биологи на конференции Общества анализа рисков в Новом Орлеане. Рис опасен потому, что в зернах накапливаются вредные вещества, например мышьяк.
Мышьяк и другие токсины в рисе вызывают нарушения в работе мозга и других жизненно важных органов.
Как же мышьяк попадает в рис? Виновник всех бед — отравленная вода. Например, грунтовые воды в Индии и Бангладеш, которые являются крупными производителями риса, содержат запредельно высокие доли опасных соединений. Ученые подчеркнули, что в данном случае промышленные выбросы не играют особой роли, так как насыщенность воды вредными для здоровья компонентами является природной особенностью этих мест.
(По материалам сайта ria.ru)
Свежие комментарии