Ученые признали важность и пользу специй и пряностей для человеческого организма

Эксперты из Университета Небраски в США советуют употреблять специи и пряности, ведь они способствуют укреплению иммунитета и сохраняют сердечно-сосудистую систему человека.

Например, куркума, повышающая способность переносить высокие нагрузки и улучшающая работу сердца, предотвращает нарушения функционирования сосудов.

Куркума в рационе на постоянной основе, считают ученые, способна нормализовать работу одного из желудочков сердца, укрепляя сосуды и нормализуя кровоток.

Биохимия крови, взятая у лабораторных грызунов, которым давали куркумин, установила рост синтеза и активности гена Nrf2, а также двух ферментов — HO-1 и SOD2, запускающих антивоспалительные механизмы.

Куркума может быть полезна и людям, страдающим депрессией. Пряность улучшает память и когнитивные функции мозга, стимулируя некоторые его зоны и точки центральной нервной системы.

(По материалам сайта ren.tv)