Яйца пашот – блюдо, считающееся очень изысканным. Готовить их нужно учиться, мало у кого получается так ловко разбить яйцо в кипяток, чтобы белок схватился, а желток остался жидким внутри.
Но есть очень простой и полезный лайфхак, благодаря которому приготовить яйцо пашот может практически каждый. И это совершенно несложно.
Понадобится лишь обычный пластиковый пакет, в который нужно разбить яйцо. Затем пакет необходимо завязать ниткой для прочности и поместить его кипящую воду. Связанный хвостик лучше из рук не выпускать! Определить готовность также просто – если белок перестал быть прозрачным и схватился, яйцо пашот готово.
(По материалам сайта apostrophe.ua)
Свежие комментарии