Украинские студенты придумали вегетарианское искусственное сало

Неожиданную новость сообщили украинские СМИ. По данным изданий, студенты Сумского национального аграрного университета изобрели… искусственное сало.

Как рассказал доцент университета Дмитрий Бидюк, продукт изготавливается из растительного масла и желатина. При этом вкус искусственному салу можно придать любой, также возможно использовать различные добавки.

Бидюк отметил, что такое сало могут употреблять даже вегетарианцы. А отличить его на вкус от обычного практически невозможно.

Диетолог Виктор Тутельян, комментируя новость, назвал «настоящее» сало полноценным продуктом с хорошим аминокислотным составом. По мнению специалиста, создавать заменители сала, в которых полезных веществ нет, попросту нецелесообразно.

(По материалам сайта russian.rt.com)